Level up the chaos.
Don't chase perfection. Chase improvement.
Rust komt niet door meer personeel, maar door betere gewoontes. Daarom bouw ik teams die het kunnen herhalen, niet gerechten die één keer lukken.
Als dat staat, dan krijg je organized chaos: de shift loopt strak en de kwaliteit blijft hoog, keer op keer.
Typische focus: food cost, prep-structuur, soepelere service en meer controle.
Kies je pad
Drie manieren om je restaurant of horecateam strakker te laten draaien, met chef-led strategie en uitvoering.
Restaurant Consulting
Menukaart optimaliseren, food cost onder controle, prep structuur en teamtraining. Systemen die blijven staan tijdens echte service.
Catering & Private Chef
Chef-led diners voor events en privé. Seizoensmenu’s, strakke timing en een ervaring waar gasten over praten.
Restaurant Websites
Websites voor restaurants die je verhaal helder maken. Een premium visitekaartje met duidelijke info, foto’s, menu en contact. Reserveren? Daar koppel ik een systeem aan dat bij je zaak past.
Snelle, praktische resultaten.
We focussen op wat prestaties in restaurants en horecateams echt verbetert: food cost, workflow, training en directe boekingen.
RESULTS
Chaos to Control.
Voorbeelden van wat klanten meestal verbeteren met betere structuur, prijsstelling en uitvoering.
5–15%
Lagere food cost
Door menu engineering + strakkere prep en portiecontrole
4–10 uur
Minder brandjes blussen
Met duidelijke rollen, SOP’s/checklists en teamtraining
2–4x
Meer directe boekingen
Met een restaurant website die gemaakt is voor reserveringen + een sterke SEO basis
Gratis diagnose. Zero poeha.
Vul een korte vragenlijst in. Ik spot de grootste knelpunten (food cost, arbeid, workflow, menu) en stuur je drie concrete stappen die je deze week al kunt uitvoeren.
1) Jij vult het in
2) Ik diagnoseer
3) Jij krijgt een plan
Klaar voor een rustigere, sterkere operatie?
Start met de gratis diagnose. Als er een match is, bouwen we snel systemen die je team echt kan draaien.
Gratis 15-min diagnose